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il ristorante di Norcia con specialità dell’Umbria e del centro Italia. ristoranteCantina 48i piattipizzeria
Gentile cliente, nella nostra trattoria potrai gustare piatti tipici della cucina umbra realizzati con passione e con i migliori prodotti della nostra terra.
Ci troviamo nella patria del Tartufo Nero e per la preparazione dei nostri piatti utilizziamo comunemente il Tartufo Estivo (Tuber Aestivum Vittadinis) e, su richiesta, il Tartufo Nero Pregiato (Tuber Melanosporum Vittadinis).
L'intento di offrirti la migliore qualità possibile ci impone di cucinare i nostri piatti al momento, per questo motivo ti chiediamo di essere paziente, in modo particolare nei periodi di maggiore affluenza, visto che preparazioni non espresse richiedono un tempo di attesa maggiore.
30 piatti selezionatiUna scelta variegata ma attenta ai prodotti locali per i nostri antipasti, primi, secondi e contorni, sempre disponibili a pranzo e a cena. Primi piatti tradizionali e gustosi secondi. Abbina questi piatti al tartufo per un gusto davvero speciale.piatti localipizze e sfizi60+ gustiVieni a scoprire, a cena, i nostri prodotti sfiziosi come le PIZZOTTELLE oppure le differenti pizze e le "pale di pizza". Tutte le sere avrai il massimo della scelta.eventi mensiliTutti i mesiOgni mese ospitiamo un evento differente. Vieni a scoprirlo con noi per provare piatti speciali con una cucina differente dal menù che abbiamo normalmente15 anniDi esperienzaSiamo attivi a Norcia da oltre 15 anni e la nostra esperienza ci insegna che i piatti più apprezzati sono quelli più tradizionali, ma sono sicuramente migliori quando all'esperienza si associa un'attenta scelta delle materie prime
Tanti gusti La nostra pizza sempre specialeScopri la pizza a Norcia Prova le pizzottelleScopri il gusto della nostra specialità come antipasto!Oltre 30 differenti tipologie oltre ai calzoni e alle sfiziosità come antipastoIdeale per gruppiPassa una serata tra amici, magare con una pizza alla pala e guarda lo sport in TV!Facile da trovare Parcheggio gratuito sempre disponibile, sala interna e con il bel tempo in veranda!local_pizzapeopleScrivici su Whatsapp
Piatti al TartufoPiatti realizzati con cura e ingredienti freschiSala internaSpaziosa e adatta anche a festeI piatti del ristoranteIl gusto della tradizione gastronomicaTutte le sere pizzaIl gusto di una buona pizza ogni volta che vuoiLe specialità
Il gusto e la tradizioneAntipasti Gli antipasti della Cantina 48 sono un viaggio nei sapori autentici di Norcia: salumi pregiati, formaggi locali, bruschette croccanti e salse intense, il tutto preparato con ingredienti freschissimi e genuini.Primi e secondi Scopri i migliori piatti a pranzo e a cenaInizia da quiAntipasti Pizze e sfiziDisponibili solo per la cenaBevandeBevande, vini, birre e digestiviL'atmosfera di Cantina 48 è accogliente e informale, con un arredamento rustico che richiama la tradizione norcina. Il ristorante dispone di una sala interna e di un ampio ambiente esterno, dove potrete godervi il vostro pasto all'aperto durante le giornate di bel tempo.
Oltre all'ottima cucina, Cantina 48 offre anche una vasta selezione di vini locali e nazionali, per accompagnare al meglio il vostro pasto. Il personale del ristorante è cordiale e professionale e sarà lieto di aiutarvi nella scelta dei piatti e dei vini. prenota un tavoloPrenota subitocloseLa Cantina 48 offre un'autentica esperienza culinaria umbra, con primi piatti fatti in casa dai sapori decisi, come la pasta al tartufo nero, e secondi di carne alla griglia accompagnati da vini locali, il tutto in un'atmosfera accogliente.Primi e secondiPrenota subitoclosePizze e sfizi fritti croccanti, gustosi e autentici, preparati con ingredienti freschi e genuini, un'esplosione di sapori che ti faranno venire l'acquolina in bocca. Tutti i prodotti sono disponibili anche da asporto.Pizze e sfiziPrenota subitocloseVini pregiati, rossi corposi, bianchi fruttati, abbinamenti perfetti, terroir unico, cantina ben fornita, degustazioni guidate, etichette locali, Umbria nel bicchiere. Oltre questo anche amari, rum e liquori locali.BevandePrenota subitoclose
